Mad og menuer sælges også ud af huset

Kokken Anbefaler Nedenfor ses kokkens anbefalinger.

  • 1

    Forret

    *”Tatar” af koldrøget hellefisk

    Sprød rugbrøds chips, plukket salater Krydderurte vinagrette & friskbagt brød

    LÆs Mere
  • 2

    Hovedret

    *Filet og bryst af okse

    m. grønne bønner, selleri/peberrod flan pommes a´la fangel & sauce jus

    LÆs Mere
  • 3

    Dessert

    Passionfrugt bavarois på browniesbund

    m.marineret citrus salat & mørkchokoladeparfait

    LÆs Mere

Buffet

  • Buffet i

    • Hjemmelavet laksemousse på salatbund m. dild/lime dressing 
      & friskbagt flûtes
    • Rosa stegt oksefilet
    • Glaseret skinke
    • Stor salatbar m. 10 forskellige ting
    • Pastasalat
    • Flødebagte kartofler
    • 2 slags dressing
    • Friskbagt flûtes
    • Hjemmelavet æbletærte med nøddelåg m.creme fraiche


    Pris pr. couvert kr. 289 ,-

     

  • Buffet ii

    • Hvidvins dampet laks med mild peberrods creme, rå marnieret fennikel & friskbagt brød
    • Timian stegt oksefilet m. dampede honningvendte gulerødder
    • Krydderurte farseret unghanebryst m. hvidløgs ristede svampe og basilikumcreme
    • Pommes a la fangel
    • 2 slags salat m. dressing
    • Friskbagt brød
    • Islagkage m vanillie syltede bær


    Pris pr. couvert kr. 319 ,-

     

  • Buffet iii

    • Chili marinerede tigerrejer m. ananas/appelsin salat & hjemmelavet mangodressing.
    • Orangebagt laks m. smørdampet porre- og dild creme
    • Rødvins glaseret kalvculotte, dampede grønsager& rødvinssauce
    • Soya/ingefærmarineret svinemørbrad m. orientalsk inspireret rissalat
    • Grillet kyllingesalat m. avokado, ristede græskarkerner, syltede rødløg og krydderurte vinagrette
    • 2 slags salat m. hjemmelavet dressing
    • Pommes a la fangel
    • Friskbagt brød
    • Tiramisu (Italiensk specialdessert med mascarpone, kaffe & likør)
    • Chokoladebidder m. rørt vanilleis


    Pris pr. couvert kr. 365 ,-